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发布时间:2020-01-14 20:16 所属栏目:[百科] 来源:北京商报
导读:导语:一年来,夜间经济、夜间消费成为了政府、企业、消费者最关注的热门话题,也是拉动北京消费市场活力的重要手段。北京市相关部门也通过一次又一次政策红利的释放,引导商家、消费者共同打造有品质、有特色、有温度的夜间经济。 从深夜食堂到文化娱乐与

导语:一年来,夜间经济、夜间消费成为了政府、企业、消费者最关注的热门话题,也是拉动北京消费市场活力的重要手段。北京市相关部门也通过一次又一次政策红利的释放,引导商家、消费者共同打造有品质、有特色、有温度的夜间经济。

从深夜食堂到文化娱乐与商业的融合,北京的夜消费供给正变得越来越精彩纷呈。一年来,夜间经济、夜间消费成为了政府、企业、消费者最关注的热门话题,也是拉动北京消费市场活力的重要手段。北京市相关部门也通过一次又一次政策红利的释放,引导商家、消费者共同打造有品质、有特色、有温度的夜间经济。越夜越北京。

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冬夜京城

时间正向行驶,而倒计时总是在重要时刻才成为获得仪式感的必需品。以华熙为例,跨年夜当晚客流量在凌晨达到了最高峰。根据北商研究院联合第三方获得的数据显示,跨年夜当晚,华熙客流量从17点左右的3476人逐渐攀升,在18-24点间迅速增长,并在跨年倒计时仪式时达到了顶峰的7680人,客流量在24点后逐渐走低,至凌晨2点仍有3200余人在华熙商业区域流连。

跨年夜只是夜经济的一个片段,一年来,以中粮·祥云小镇、北京朝阳合生汇等为代表的商业项目大力发展餐饮,也是带动夜经济发展的重要举措。经过3个月的精心筹备,中粮·祥云小镇通过丰富多元的国际化美食体验、独具特色的户外街区自然风情、精彩纷呈的互动娱乐表演等多重呈现,打造“夜间特色餐饮街区”,从而拉动地区夜经济发展。

随着冬日的到来,气温逐渐降低成为开放式商业项目夜间运营的新挑战。中粮·祥云小镇在2019年11月中旬牵手荷兰ICE—WORLD冰世界在喷泉广场打造400平方米的真冰冰场,冰场的推出吸引了大量亲子客流在夜间进行文体消费。中粮·祥云小镇相关负责人表示,冰场开放两个月至今,共接待超过2万人次。同时,该负责人还介绍,在文化体验项目举办的同时,空间全景亮化、暖餐热饮供应的组合才能为户外商业项目冬日夜晚出行增添“新场景”。

在这一基础上,中粮·祥云小镇的牛角烧肉店、打边炉港火肴等多家店铺在冬日提供热饮、烤肉、暖汤,温暖的食物快速驱散冬日寒冷,针对夜间消费,商户还推出专属夜宵餐品,定制夜间单独菜单。例如,日日香鹅肉饭店在原本潮汕卤味基础上推出全新秘制小龙虾、爽口凉菜等适合夜晚就餐的菜品。同时,汤城小厨等多家商户在外摆区建立起餐饮“阳光房”,为消费者创造跨季环境新体验。

据了解,中粮·祥云小镇汇聚了70多家国际化餐饮品牌,在打造深夜食街期间,商户延长营业时间至24点。同时,中粮·祥云小镇汇集书店、文创集合产品的橙天嘉禾影院也在深夜食街期间延长了每晚观影时间。

只有餐饮还并不能完全带动夜经济的发展,还需要影院、剧场等一系列体验项目的联动。从以北京朝阳合生汇为例的盒子MALL来看,该商场除了上百家特色餐饮商户,还有不少体验业态、网红直播以及现场表演吸引消费者关注。合生商业相关负责人介绍,结合21区block独特的空间属性,通过特色创新,结合所处区域特性,在客群上细化分类,深度发掘消费者心理需求,以深夜食堂理念切入周边消费者,并将生活娱乐与餐饮业态融合,充分满足都市人夜生活需求。

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政策势能

北京入冬后夜间消费热度未减,这也离不开不断推陈出新的繁荣夜经济政策。为巩固“夜京城”成效,不断完善夜间经济政策举措,协调解决存在的困难和问题,统筹推进协调本市夜间经济发展,着力打造有品质、有特色、有温度的“夜京城”2.0版。

首批夜京城“掌灯人”在2019年12月27日正式亮相,作为北京夜间经济协调机制成员,将负责统筹协调所辖区域夜间经济发展。“掌灯人”作为夜间经济管理者和服务者,将及时了解夜间经济发展的实际需求,推进相关政策措施的实施,协调解决困难和问题,加强对夜间商户的监督与督促,维护和规范夜间市场秩序,引导商户强化自律意识,维护公平竞争和正当利益,引导夜间消费。

在此之前,北京市还发布《持续打造有品质有特色有温度“夜京城”冬季活动措施》提到,北京市将在巩固夏季夜间经济发展基础上实施七大措施丰富“夜京城”冬季消费供给,包括开展冬季主题灯光秀、灯光节、灯会品牌活动;开展冬季夜间文化主题活动;博物馆、文化馆延时经营;开展冬季夜间体育健身活动;策划冬季夜间经济促消费品牌活动;持续打造冬季深夜食堂;加强冬季夜间经济宣传推介。

同年7月左右,北京市出台了《北京市关于进一步繁荣夜间经济促进消费增长的措施》。其中提到,在“夜京城”地标周边,做好地铁运输服务保障工作;在“夜京城”地标和重点商圈等区域周边,做好地面公交运输基础保障,适当增加道路限时停放车位;引导出租车企业和网约车平台加强重点区域的夜间车辆调配;同时还需策划组织一批戏曲、相声、电影等“夜京城”文化休闲活动,对全市3000座以下演出场所的营业性演出给予一定比例的低票价补贴等。

北京市商务局党组书记、局长闫立刚在2019年度北京十大商业品牌颁奖盛典上表示,在2019年1月-11月期间,北京市社零额增幅5.1%,北京市多层次激发消费潜力。北京市社零额逆势回升得益于生活性服务业品质持续提升,消费者供给不断优化;消费信心止跌,消费意愿降势趋缓;市场活力激发,消费人气不断提升。2016-2019年,北京市共建设提升基础便民商业网点5369个,平均每年建设提升1342个。在市场激发活力方面,北京市从交通、文化、体育、景观、机制等多方面发展夜间经济,夜间经济成为北京消费市场增长的新引擎。

未来可期

面对一年多来发展夜经济对项目的带动,北京朝阳合生汇负责人表示,自项目内21区block调整后3个月,深夜食堂夜间客流量较之前有明显提升,销售同比增长10%。同时,该街区在19点后的每小时客流量高于19点之前的每小时客流20%,周末的平均客流相比工作日的客流增长60%。深夜食堂不仅对于项目的销售额和客流量有所贡献,还促使了21区block在品牌化上更进一步。

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